靜默管理期間，我市多家餐飲企業(yè)閉環(huán)管理、積極備貨、協(xié)調(diào)配送，全力打響“餐食保供戰(zhàn)”，以實(shí)際行動(dòng)彰顯餐飲企業(yè)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

　　近日，記者隨市商務(wù)局工作人員夜查保供餐飲企業(yè)。11月11日晚9時(shí)，凱鴿酒樓（華北星店）大堂里燈火通明，工作人員正在為隔離酒店入住人員趕制第二天的早餐，分工明確、緊張有序。該店負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在加緊分裝，才能給無接觸配送贏得更多時(shí)間。靜默管理期間，該店員工在店里閉環(huán)管理，配送與制餐人員分店居住，嚴(yán)格做好健康監(jiān)測(cè)和個(gè)人防護(hù)，確保餐食安全。午夜時(shí)分，龍聚祥外賣部里依然是忙碌的景象，員工們加緊盤點(diǎn)搬運(yùn)米面糧油、蔬菜包、水果包等物資�！拔覀兺瞥隽藞D文并茂的保供物品清單并定期更換內(nèi)容，可以讓居民直觀看到訂購(gòu)物資。”該店負(fù)責(zé)人表示，雖然近期保供壓力較大，但一想到能夠解決居民的餐食需求問題，大家滿身都是動(dòng)力。

　　為規(guī)范保供市場(chǎng)秩序，進(jìn)一步提升果蔬保供能力，我市組織了一批實(shí)力較強(qiáng)、規(guī)模較大的餐飲企業(yè)充實(shí)到疫情防控生活物資保供配送隊(duì)伍中，充分發(fā)揮大型餐飲企業(yè)的品牌效應(yīng)和行業(yè)領(lǐng)軍作用，居民可通過小區(qū)物業(yè)、社區(qū)、街道對(duì)接保供企業(yè)，集采集配、統(tǒng)一供應(yīng)。